Inimá Souza* É maio, das noivas, flores e champanhes… Ou espumantes; mesmo que, nos maios destes tempos, não se celebrem tantas noivas, eles, champanhes ou espumantes, seguem como os primeiros das ocasiões. Antes, e só para refrescar a cabeça de muitos: todo champanhe é espumante, mas, nem todo espumante é champanhe. Festivo, refinado, elegante, o…

Vinho, Gente, Coisas e Adjacências Inimá Souza* “O vinho alegra o coração do homem; e a alegria é a mãe de todas as virtudes” – Goethe.     Que, nos últimos anos, ocorreu surpreendente crescimento no consumo de vinho, as mais corriqueiras observações e consagradas estatísticas confirmam. Fenômeno mundial? Não, pois, segundo publicações de órgãos…

Sauvignon Blanc e o Verão

29 de janeiro de 2022 0

Vinho, Gente, Coisas e Adjacências Inimá Souza* *(inima.souza@gmail.com) Sauvignon Blanc e o Verão Considerando que, por aqui, Verão deveria ser sinônimo de vinho branco – e, sim, também do vinho rosado, pois, dotado de frescor, leve e boa acidez -, a uva insuperável para a Estação, é a deliciosa Sauvignon Blanc. Refrescante, de acidez vivaz,…

Inimá Souza – (inima.souza@gmail.com) A Grande e Onipresente Cabernet Sauvignon “Apreciamos um vinho tanto mais quanto sabemosreconhecer suas qualidades e dizer por que ele é bom.” – Émile Peynaud Na edição anterior comentei sobre a rainha das uvas brancas, a deliciosa Chardonnay, em matéria que, infelizmente, teve o título truncado; e em razão do que,…

Inimá Souza* Recentemente, aqui, mencionei uvas que elaboram os vinhos finos brasileiros, relacionando várias delas, conhecidas e reconhecidas mundo afora. Entre as brancas, a Chardonnay, rainha, primeira e única. Seu berço é a Borgonha, mas se faz presente na Califórnia, Austrália, Nova Zelândia, Chile, Itália, África do Sul, Argentina, Brasil, Espanha, e vários outros locais;…

Inimá Souza – (inima.souza@gmail.com) Vinho, Sua Temperatura, Sem Frescura Com os termômetros lá em cima, observar a temperatura do vinho, na hora de apreciá-lo, é decisivo para que o prazer não se transforme em decepção; pois, qualidade e temperatura andam juntinhas no vinho, e se os graus ficam além ou aquém, a qualidade se vai.…

Quantas Uvas Fazem os Vinhos Finos Brasileiros. Inimá Souza* Comparativamente a países produtores como Portugal e Itália, entre outros, estamos engatinhando no cultivo de uvas finas para fins comerciais; um número acima de uma centena, com predomínio absoluto daquelas cepas tradicionais, tão conhecidas dos apreciadores, a exemplo de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot e…

Economista e gestora cultural com larga experiência no setor, Elizabeth assume presidência do Museu em junho. MAM São Paulo anuncia Elizabeth Machado como nova presidente. O Museu de Arte Moderna de São Paulo anuncia Elizabeth Machado de Oliveira como nova presidente. Elizabeth Machado dará continuidade ao processo de desenvolvimento institucional iniciado por sua antecessora, a…

Carlos Alberto Teixeira de Oliveira* Sr. José Safra: o “brasileiro” considerado um dos maiores ícones das finanças nacionais e internacional. Está completando seis meses que o Brasil perdeu, no dia 10 de dezembro do ano passado, um dos maiores ícones das finanças nacionais e um dos mais expressivos nomes do setor bancário mundial – considerado…