Cachaça: Um Brinde à Tradição de Minas Gerais

Instituto SENAI de Tecnologia em Química oferece análise de qualidade para produtores em busca elevar a excelência da cachaça no Brasil

No dia 13 de setembro o Brasil celebra uma data emblemática: o Dia Nacional da Cachaça. Mas por que essa data é tão relevante, especialmente para a indústria mineira?

A escolha do dia 13 de setembro como Dia Nacional da Cachaça não é por acaso. A data rememora o levante de produtores, em 1661, contra a proibição da produção da bebida pelo governo português. Os produtores saíram vitoriosos, e a cachaça continuou sua trajetória rumo ao sucesso. É importante lembrar que foi durante um festival da bebida, em Belo Horizonte, nesta mesma data, em 2009, que o Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC), entidade representativa do setor nacionalmente, decidiu comemorar o dia Nacional da Cachaça.

Para entender a importância da cachaça, vale destacar uma curiosidade: ela foi uma das primeiras bebidas destiladas da América Latina, o que demonstra sua raiz profundamente ligada à história e à cultura do país. Sua relevância é tão significativa que, em muitos locais, é carinhosamente chamada de “ouro líquido”, graças à sua cor dourada e sabor inconfundível.

Minas Gerais e a sua cachaça da boa

Não é segredo para ninguém que Minas Gerais é sinônimo de boa cachaça. Com suas vastas regiões produtoras, o Estado se destaca na produção nacional, trazendo relevância não apenas cultural, mas também econômica. A cachaça mineira é uma das mais valorizadas, tanto no mercado nacional quanto no internacional, e a indústria local gera empregos, fomenta o turismo e fortalece a imagem do estado como produtor de uma bebida de qualidade superior

O estado de Minas Gerais, ciente da relevância da cachaça para sua economia, adota rígidos padrões de certificação. Os produtores mineiros, em sua busca constante pela excelência, submetem-se a normas e controles de qualidade que garantem ao consumidor uma bebida que atende aos mais altos padrões internacionais.

Cachaça de qualidade tem análise tecnológica

O Instituto SENAI de Tecnologia em Química, que faz ensaios em aguardente e cachaça, oferece aos produtores da bebida uma análise de qualidade que ajuda a aprimorar e elevar os padrões da produção. O laboratório é credenciado no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) conforme Portaria 185 de 09 de dezembro de 2020. 

De acordo com a pesquisadora em tecnologia do IST, Giselle Andrade, o instituto oferece, para grande parte de Minas Gerais, a retirada gratuita da amostra. “O interessado deve consultar a disponibilidade de rota e frequência para a localidade desejada”, explica.

Para saber mais sobre o serviço, entre em contato com o instituto pelos telefones (31) 3489-2263 | (31) 98478-1008 ou e-mail ist-quimica@fiemg.com.br. No portal do Centro de Inovação e Tecnologia (CIT),  também se encontra mais informações.

Em suma, o Dia Nacional da Cachaça é muito mais do que uma celebração da bebida. É uma data que celebra a tradição, a cultura, e, sobretudo, o espírito empreendedor e inovador da indústria mineira. E para comemorar, nada melhor do que degustar uma cachaça da boa, mas com moderação.

MERCADOCOMUM estará circulando em dezembro com uma edição especial impressa e outra eletrônica trazendo matérias sobre os premiados, as empresas/instituições e personalidades, destacando a relevância da premiação para a economia e o desenvolvimento de Minas Gerais. Cabe ainda ressaltar a importância da realização desse evento, que reúne expressiva parcela formadora do PIB mineiro e obtém ampla repercussão da mídia em geral. Nesta edição especial constará o descritivo do XXVII Ranking de Empresas Mineiras, listando-se as “500 Maiores Empresas de Minas – 2023” – em ordem alfabética, por setor econômico, receita operacional líquida, resultado, patrimônio líquido e ativos totais.

MercadoComum, ora em seu 30º ano de circulação e em sua 324ª edição é enviado, mensalmente, a um público constituído por 118 mil pessoas formadoras de opinião em todo o país, diretamente via email e Linkedin, Whatsapp/Telegram, além de disponibilizar, para acesso, o seu site www.mercadocomum.com, juntamente com as suas edições anteriores. 

De acordo com estatísticas do Google Analytics Search a publicação MercadoComum obteve – no período de outubro de 2022 a agosto de 2023 – 9,56 milhões de visualizações – das quais, 1.016.327 ocorreram de 14 de agosto a 10 de setembro/2023.

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