Vinho, Gente, Coisas e Adjacências Inimá Souza* “O vinho alegra o coração do homem; e a alegria é a mãe de todas as virtudes” – Goethe.     Que, nos últimos anos, ocorreu surpreendente crescimento no consumo de vinho, as mais corriqueiras observações e consagradas estatísticas confirmam. Fenômeno mundial? Não, pois, segundo publicações de órgãos…

Sauvignon Blanc e o Verão

29 de janeiro de 2022 0

Vinho, Gente, Coisas e Adjacências Inimá Souza* *([email protected]) Sauvignon Blanc e o Verão Considerando que, por aqui, Verão deveria ser sinônimo de vinho branco – e, sim, também do vinho rosado, pois, dotado de frescor, leve e boa acidez -, a uva insuperável para a Estação, é a deliciosa Sauvignon Blanc. Refrescante, de acidez vivaz,…

*Por Inimá Souza Falar de vinho brasileiro não é tão fácil quanto deveria ser. A ausência de dados atualizados sobre o mercado representa um constante desafio. E expõe, por outro lado, a nossa ainda incipiente cultura vinícola, explicável pelo fato de sermos parte de um novíssimo universo do vinho, em relação ao continente europeu. Mas,…

Por Inimá Souza Ainda é Primavera, que é flores, perfume, alegria. E sempre trazendo temperaturas mais elevadas, e, com elas, o vinho parceiro ideal na Estação, o Rosé ou Rosado. Discriminado por muitos – até porque são muitos os desavisados que acham que vinho rosé ou rosado é, simplesmente, a mistura de vinhos tinto e…

Com seus 98 mil quilômetros quadrados, dos quais, cerca de 230 mil hectares são de vinhedos, Portugal fez, há quatro décadas, uma revolução em sua vitivinicultura ao produzir vinhos tintos com perfil internacional. Os famosos Porto e Madeira que, sempre foram, durante séculos, as referências de grandeza do vinho português, já não eram os únicos.…

Bebedor predominantemente de vinho tinto, o brasileiro tem, neste período do ano – em que as tem-peraturas vão de amenas a frias -, mais estímulo para aumentar o consumo do seu vinho preferido, que, figur absoluto até nas cartas de vinhos de muitos restaurantes de pescados e frutos do mar existentes por aí. Nada de…

Maior produtor de vinhos e espumantes do Brasil, a Serra Gaucha tem um roteiro obrigatório para os apreciadores de vinhos, o Vale dos Vinhedos, que muitos conhecem e muitos mais deveriam conhecer – e sobre o qual é sempre oportuno falar.   Localizado entre os municípios de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul…

Do Vale dos Vinhedos e do Outono

27 de março de 2018 0

Maior produtor de vinhos e espumantes do Brasil, a Serra Gaucha tem um roteiro obrigatório para os apreciadores de vinhos, o Vale dos Vinhedos, que muitos conhecem e muitos mais deveriam conhecer – e sobre o qual é sempre oportuno falar. Localizado entre os municípios de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul é…

O verão e harmonizaçãodo vinho Chegou o Verão, e como é de suas características, trazendo altas temperaturas, dias mais longos e noites mais curtas, férias, praias, piscinas, mais viagens, e aquele “clima” de dolce “far niente” que impele para um vinho refrescante, como pede a Estação. Exatamente assim, o Verão é o tempo de vinhos…