Passatempo Saudável

7 de dezembro de 2020 0

Por Sérgio Augusto Carvalho Uma dica pra quem está passando a maior parte do seu tempo em casa e já procura uma coisa diferente pra fazer: se você não sabe cozinhar comece a aprender agora. O começo pode parecer difícil, mas não é nada diferente de outro ofício qualquer. Toda iniciação tem seus obstáculos: é…

Um sonho interrompido

3 de novembro de 2020 0

*Por Sérgio Augusto Carvalho Mais de 30 dias se passaram desde a morte de Memmo Biadi, proprietário e Chef do Restaurante Dona Derna, e até hoje não encontrei um meio de expressar o tamanho da falta que sua presença vai fazer para o bem da culinária em Belo Horizonte – sua praia desde sempre! Isso,…

FUTURO SEM PREVISÃO

1 de setembro de 2020 0

É difícil imaginar como será a vida de bares e restaurantes depois desta trágica pandemia.                 Já ouvi muitas opiniões – eu mesmo tinha a minha -, mas nenhuma me convenceu.                 Nunca ninguém, em lugar nenhum, passou pelo que estamos vivendo. Tanto em termos sanitários quanto econômicos, sociais, esportivos, artiscos, etc etc etc… Então,…

De experiências sensoriais, que passam pela textura e cheirinho dos cookies, ao posicionamento pet friendly, a rede de cookieshop está se tornando referência em seu segmento de atuação. Com 2 anos no universo das franquias, no último mês a marca obteve o aumento de 27% no faturamento da rede e já conta com mais de 100…

Tecnologia da Kerry oferece soluções de alto desempenho e custo efetivo, entregando a percepção de dulçor esperada pelos consumidores Uma das consequências da alimentação com excesso de açúcar é a obesidade. Atualmente reconhecida como uma preocupação global, a obesidade é um fator de risco para o desenvolvimento de problemas cardiovasculares, hipertensão, diabetes e até mesmo…

Os azeites de oliva extravirgem produzidos na Região da Serra da Mantiqueira, entre os estados de Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro, têm se destacado em premiações internacionais e conquistado chefs de cozinha e consumidores Desde a extração pioneira, realizada no Campo Experimental da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), em…