Colunistas

Treze medalhas de ouro, nove de prata e quatro de bronze foi o saldo da participação das cervejarias artesanais de Minas Gerais no Festival Brasileiro de Cervejas 2019, realizado em Blumenau. Os 80 jurados do concurso avaliaram cerca de 2.500 rótulos (156 estilos diferentes), tendo escolhido a mineira Backer como a melhor cervejaria artesanal brasileira…

Na matéria anterior, sobre o Vinho do Verão, escrevi que, a pouca e rarefeita divulgação inclui-se entre os “entraves” para a superação do preconceito ainda existente em relação ao vinho branco. Sem qualquer temor, é preciso falar mais sobre esse vinho, exibir suas virtudes com ou sem comida – com a qual, aliás, ele é…

As campanhas de propaganda de novas receitas de marcas populares de cervejas vêm, cada vez mais, destacando expressões novas para o grande público como “puro malte” e hops (lúpulos, em inglês) como atributos diferenciais de qualidade. Mas, o que isso significa, exatamente?   Em primeiro lugar, que as grandes cervejarias pretendem agregar à sua imagem…

A história da Troller começa em 1994, em Fortaleza, quando o empresário Mario Araripe resolveu construir, na cidade de Horizonte, um fora de estrada que pudesse ir além das trilhas e do fora de estrada e encarar também as dunas do Ceará. Tudo mudou alguns anos depois, quando a Ford do Brasil adquiriu a marca,…

Na mocidade, Bastião não enjeitava trabalho. Quando aprendeu a furar poço, tomou gosto, virou cisterneiro. Pegou firmeza no ofício, cismou de ganhar dinheiro, bateu para São Paulo. Virou, mexeu, foi parar em Barretos. Por lá ficou um tempão. Notícia, só de raro em raro. A família dava um desconto, deixava pra lá. “Ele sempre foi…

O senador Carlos Viana é meu primo, nossos avôs eram irmãos. Por causa do pai deles se chamar   Nemésio, eram conhecidos como Zé Nemésio e Sebastião Nemésio. Meu avô  morava  na Serra, meia légua de Morro do Ferro.Tio Sebastião, nos Morais, município de Bonsucesso. Andejo, cheio de papeata e bizarria, zanzava a cavalo  pela Carapuça,…

A Vale tem 77 anos de vida, nasceu em Itabira – MG e tornou-se uma das maiores empresas mineradoras do mundo. Até sexta feira dia 25 de janeiro de 2018, às 13h era uma companhia respeitada, reconhecida e exemplo de boas práticas. Quem nunca sonhou em trabalhar na Vale? Ser funcionário da empresa é motivo…

O Fim de Ano está ficando pra trás, mas as festas que duram até mais de uma semana deixam pra frente um monte de alimentos que sobraram na comilança. Um dos produtos campeões de sobra é o Panettone. Há anos, esse tradicional astro do Natal italiano tornou-se uma iguaria fácil de fazer. Fácil, no sentido…

Apesar do título deste artigo, a rigor não existe cerveja tipo “champagne”, pois essa denominação é exclusiva das bebidas frisantes à base das uvas produzidas na região francesa do mesmo nome. Mas, existem, sim – e ótimas -, cervejas produzidas pelo método champenoise, o mesmo do champagne, aprimorado pelo abade Dom Pérignon no século XVII…